Saudável e sem lactose
Hoje é dia de receitinha saudável! Manteiga ghee é uma manteiga clarificada que ganhou destaque, tornando-se praticamente indispensável no cardápio das pessoas adeptas de uma alimentação saudável. E como vocês já sabem eu amo receitas saudáveis. Então vamos a receita ?!
Ingredientes:
– 250g de manteiga sem sal
Modo de Preparo:
Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio, mais para alto;
Deixe a manteiga derreter até começar a ferver;
Observe que formará uma espuma e em seguida ela baixa;
Quando formar a segunda espuma, aguarde alguns minutos e retire do fogo. ( Formará alguns cristais no fundo da panela, que é a lactose);
Após esfriar, coe e coloque em um vidro;
Deixe no freezer até endurecer e depois retire;
Está pronta para usar.
Fonte: GNT