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Tabule de quinoa

Eu simplesmente amo comida árabe, é uma das minhas favoritas, e hoje trouxe para vocês uma receita de tabule de quinoa maravilhoso. É  uma excelente opção de salada para fugir do tradicional, e o melhor de tudo é que é super fácil de fazer. Espero que gostem.

Ingredientes


2 xícaras de quinoa em grãos cozida e fria
4 tomates sem sementes cortados em pedaços
1/2 xícara de salsa picada
1/4 xícara de folhas de hortelã picada
4 colher de sopa de azeite de oliva
2 colher de sopa de suco de limão
1/2 pepino em cubinhos sem casca
Sal a gosto

Modo de Preparo


Misture todos os ingredientes e deixe na geladeira por 2 horas.
Antes de servir, temperar com azeite e limão. Sal a gosto.

Fácil, né?! Quando fizer me conta o que achou.

Beijo!

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