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Torta de banana com granola – uma boa pedida nessa quarentena!

Eu postei esses dias a foto dessa torta de banana no meu Instagram e foi uma das receitas mais pedidas por vocês então, como prometido, aqui está a receita completa.
É realmente deliciosa, façam e me digam o que acharam da receita, combinado?

Ingredientes

6 bananas nanicas maduras
1 e ½ xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de açúcar de coco ou mascavo
1 xícara de aveia
½ xícara de óleo de coco sem sabor
1 xícara de leite de amêndoa para umedecer a farofa

Modo de preparo


Corte as bananas na transversal e reserve. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes (menos o leite) até formar uma farofa. Use o leite para umedecer a massa na montagem.

Montagem

Intercale as camadas em uma forma de fundo falso
1ª camada de farofa
2ª camada de bananas
3ª camada de farofa
4ª camada de bananas
5ª camada de farofa
Leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 20 a 25 minutos. Retire do forno e coloque uma camada de granola por cima e um pouco de mel. Deixe no forno por mais 5 minutos.

Bom apetite!

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